Adega：酿酒厂、酒窖、葡萄酒公司
 

Aguardente：白兰地
 

Ano：年份

Bagaceira：用压榨后剩余的葡萄皮和籽制成的烈酒

Branco：白

Bruto：也会写成brut，“干”，用于起泡酒

Casa：房屋

Casta：葡萄种类

Cepa：葡萄藤

Colheita：指葡萄的采收年份

DOC（Denominação de Origem Controlada）：原法定产区酒。这是葡萄牙最高官方质量等级，对于葡萄品种、酿酒工艺、酒精浓度等都有产区各自的具体要求。

Doce：甜

DOP：与DOC含义相同，是目前欧洲通用的称呼，其中P指保护(Protegida)

Engarrafado：装瓶

Escolha：精选

Espumante：起泡酒

Estágio：陈酿

Garrafa：酒瓶

Garrafeira：一种在木桶中熟化至少2年瓶中熟化1年的优质葡萄酒

IGP：由欧盟新订的地区餐酒名称

Lagar：由花岗岩、大理石、水泥或不锈钢制成的浅底无盖大桶中进行发酵，人们站在其中用脚踩踏压榨葡萄，现在也用机械设备。

Licoroso：加强型甜葡萄酒

Meio Seco：半干

Quinta：农场、酒庄、农庄

Reserva：一种更高品质法定产区酒的名称，必须由当地葡萄酒委员会认证

Seco：干

Tinto：红

Vinha：葡萄园

Vinho：葡萄酒

Vinho Regional：地区餐酒，来自特定大产区佐餐酒，专门供应高端市场，所遵循法规对于葡萄品种和生产的约束较松散。有时也用于不符合本地法定产区葡萄酒酒要求的高品质葡萄酒。

 

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